라우(raw)는 '날 것'이라는 의미입니다.
이름 그대로 전 세계의 질 좋은 생두를 찾아,
고유의 특성을 돋보이게 로스팅하고 추출하려 합니다.
독일 프로밧의 1971년식 traditional UG22로스터와
차세대 P5 type2 로스터를 사용하여
생두가 가지고 있는 고유의 단맛과 밸런스를
기준으로 안정적인 로스팅을 지향합니다.
이름 그대로 전 세계의 질 좋은 생두를 찾아,
고유의 특성을 돋보이게 로스팅하고 추출하려 합니다.
독일 프로밧의 1971년식 traditional UG22로스터와
차세대 P5 type2 로스터를 사용하여
생두가 가지고 있는 고유의 단맛과 밸런스를
기준으로 안정적인 로스팅을 지향합니다.